Colle Val d'Elsa, la guida Michelin 2024 conferma le due stelle del ristorante Arnolfo

Quando si parla di Arnolfo, si parla di eccellenza. E’ uscita la nuova guida Michelin 2024 e sono state svelate le famose e ambite stelle. Il ristorante Arnolfo di Colle Val d’Elsa conserva le due stelle. Lo fa addirittura dal 1999. Altra cosa importante: l’Arnolfo dello chef Gaetano Trovato è l’unico ristorante della provincia di Siena ad avere due stelle. In tutta la provincia di Siena sono 11 le stelle ai ristoranti. Nessuna nel capoluogo. La Toscana è la terza regione per numero di stelle Michelin. Questi dati danno la cifra di quanto il Ristorante Arnolfo sia un’istituzione nel mondo della ristorazione. Non a caso, lo chef Gaetano Trovato è stato insignito del più prestigioso dei premi ad personam, il “Mentor Chef”. Un riconoscimento che sicuramente è stato apprezzato in modo particolare dallo Chef Trovato, data la sua predisposizione nel tramandare l’arte della cucina alle generazioni più giovani. E quanti sono gli allievi dello chef Trovato, i quali si stanno distinguendo in questo campo con successo. L’Arnolfo è un punto di riferimento del gourmet e un vanto per Colle Val d’Elsa. Ciliegina sulla torta, è arrivato da parte di Michelin anche il premio “Passion Dessert”.