Una nuova stella nel senese al Ristorante al 43 di San Gimignano
E’ stata presentata oggi a Parma la Guida Michelin 2019. Il numero di ristoranti stellati nella provincia senese rimane ferma a 10, ma con un’uscita, dovuta alla chiusura dell’attività, e una nuova entrata: quella del Ristorante al 43 di Lucignano di Maurizio Bardotti.
Invariate le due stelle per il celebre Arnolfo di Colle, che non ha bisogno di particolari presentazioni, una stella alla Bottega del 30 e Poggio Rosso (Castelnuovo Berardenga) Osteria Perillà(Castiglion d’Orcia), Meo Modo a Chiusdino, I salotti (Chiusi) Il Pievano (Gaiole in Chianti) Castello di Fighine ( San Casciano dei Bagni), Cum Quibus (San Gimignano).
Particolare soddisfazione per Hélène Stoquelet e Nadia Mongiat, rispettivamente proprietaria e chef del ristorante La Bottega del 30, aperto nel 1987 nel piccolo borgo di Villa a Sesta che ha ottenuto il premio Qualità nel Tempo.
