La provincia di Siena conferma la sua vocazione d’eccellenza per la gastronomia e il gusto. I ristoranti già stellati e acclamati hanno confermato la prestigiosa stella nella prossima Guida Michelin 2023, che presenta 385 stelle complessive e tanti giovani chef premiati con le stelle, 20 sotto i 35 anni, e in totale un numero eccezionale di nuove stelle, 40, anche in piccole località di provincia. E c’è anche una novità.
Sul versante due stelle, ennesima conferma per Arnolfo a Colle di Val d’Elsa, a Castelnuovo Berardenga mantengono la stella la La Bottega del 30, L’Asinello e Poggio Rosso, a Gaiole in Chianti conferma per il Pievano e a San Casciano dei Bagni per Castello di Fighine e a San Gimignano per Linfa. La new entry in provincia è Campo del Drago di Rosewood Castiglion del Bosco a Montalcino.
