Sagra della miseria di Colle di Val d'Elsa, un ponte ideale tra anziani e giovani

Nessun piatto gourmet, figuriamoci la cucina molecolare. La sagra della Miseria, che già indica una connotazione ampiamente popolare e da sempre in maniera simpatica è oggetto di ironia, oggi anche sui social, nasce 40 anni fa tra il sacro e il profano, e tuttora è segno identitario della comunità di Colle Alta. Grazie a questa Festa c’è la possibilità di riesplorare la vera cucina tradizionale toscana, quella delle nonne per intendersi. Ed è importante perché rilascia alle nuove generazioni un saper fare popolare in cucina, che purtroppo rischia di sparire nelle famiglie. Però occasioni di comunità come queste fungono da connessione con il passato. La Sagra di Colle Alta contiene il sentimento popolare e i sapori di una volta. In tanti borghi toscani, le sagre e le feste paesane sono un’occasione per tramandare alle nuove generazioni un qualcosa del passato. La Sagra della Miseria di Colle è un esempio, e come tante feste, ha anche il compito sociale di costruire un ponte tra anziani e giovani.