Tra Borghi e Cantine, dove la tradizione incontra il Gusto arriva al quinto appuntamento. E sarà a Montepulciano, giovedì 31 ottobre, alle 20.30 all’Osteria del Conte con i vini della Cantina Contucci. Si tratta di due must, che tornano insieme. Osteria del Conte si presenta tra l’altro di nuovo sul palcoscenico della manifestazione dopo la vittoria che si è aggiudicata lo scorso anno con il premio consegnato, come di consueto, durante Wine&Siena.
Tra Borghi e Cantine incontra qui a Montepulciano “La Dolce Strada: trova l’Igp” pensato e realizzato in collaborazione con Coripanf e Vetrina Toscana, con la partecipazione qui di Fiore dal 1827 nel Cuore di Siena, altra grande tradizione di Siena, con i suoi Ricciarelli e il suo Panforte Igp di Siena.
Nei 9 appuntamenti, fino al 28 novembre, ristoranti e cantine tracciano un percorso che ci porta a scoprire tradizioni, gusto, storia grazie a borghi, cucina toscana, legumi, storia, abbinamenti. In questo autunno 2024 all’ora di cena, alle 20.30, dunque troveremo l’appuntamento in cui le Doc e le Docg di Siena si uniscono ai sapori della tradizione culinaria. Anche in questa edizione le aziende del vino insieme al menù proporranno ai visitatori di Tra Borghi e Cantine una ulteriore possibilità di degustazione o visita all’interno delle loro strutture.
Il menù della serata
Quale sarà il percorso di degustazione di Tra Borghi e Cantina giovedì 31 ottobre all’Osteria del Conte con i vini di Contucci? Come antipasto, Tortino di Piselli e Fonduta di Formaggio Pecorino con Rosso di Montepulciano DOC Cantina Contucci. Come primo, Zuppa di Fagioli e Farro con Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Cantina Contucci. Come secondo, Piccione alla Salvia Purea di Fave con Vino Nobile di Montepulciano Selezione Cantina Contucci. E per dessert, Frolla ai Ceci e Crema al Limone, Ricciarelli e Panforte IGP Fiore dal 1827 nel Cuore di Siena e Vin Santo di Montepulciano Contucci.
Tutto il calendario
Il 7 novembre un grande classico: il Ristorante Redaelli a Bettolle con i vini Col D’Orcia di Montalcino. Il 14 novembre si torna in Val d’Elsa, al Ristorante Il Pino a San Gimignano con i vini dell’Azienda Pietra Serena di Arrigoni. Il 21 novembre invece è protagonista il Ristorante la Merla a Stigliano, a Sovicille, con i vini di Capanna Winery di Montalcino. Infine, il 28 novembre Betulia di Bettolle con i vini dell’Azienda Agricola Tiberini Radici profonde di Montepulciano.
Il cartellone
La manifestazione è progettata da CAT Confcommercio Siena, Confcommercio Siena per il programma regionale di promozione Vetrina Toscana e Camera di Commercio Arezzo Siena. Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti, botteghe e produzioni di qualità, che esprimono l’identità del territorio, e valorizza la cultura enogastronomica come attrattore turistico. Tra Borghi e Cantine è un evento del programma regionale di Vetrina Toscana, con la Camera di Commercio di Arezzo Siena, ha la collaborazione di Fisar Val di Chiana e Valdelsa Siena, le scuole superiori Ricasoli e Pellegrino Artusi, Coripanf, ovvero i Comitati per la promozione dei Ricciarelli Igp di Siena e il Panforte Igp di Siena che saranno co-protagonisti di tutte le serate, con il programma, sempre di Vetrina Toscana, “La dolce strada: trova l’Igp”.
Informazioni
E’ possibile scrivere a [email protected]. Il costo a persona dei menù oscillano tra 40 e 50 euro. Tutto il programma ed i menù di ogni serata si trovano sul sito www.borghiecantinesiena.it.
